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不锈钢厨房设备喜爱的时候也需要注意一些地方

返回列表 来源:深圳市恒创厨房设备有限公司 发布日期:2020-09-24 11:27:06
我们发现现在的不锈钢厨房设备应用得很广了吗?使用寿命长,性能好,且耐腐蚀的不锈钢制品比其它金属制品好。光从它的外观上看,它就有一种清洁卫生的感觉。近年来,不锈钢厨具受到人们的青睐。
但又如何,使用任何不锈钢厨房设备不仅会导致一些不该发生的事情发生。不适当地使用,不锈钢中的微量金属元素也会同样地在人体内缓慢累积,达到一定的极限,就会危害人体健康。因此,使用不锈钢厨具,餐具一定要注意以下几点:
不要用不锈钢锅煎中药,因为有些中药中所含的成分,在加热条件下,会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应,从而导致药效降低或发生药效改变。所以,一般说来,煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐,这是因为它们的化学性质稳定,不易与药物发生化学反应。
不要用强碱性或强氧化性的化学药品,如苏打,漂白粉,次氯酸钠等来清洗。由于这些物质都是电解质,它们和不锈钢有同样的化学反应。
不能长期使用不锈钢厨具放盐、酱油、菜汤等,因为这些食物中含有电解质,如果长时间放置,不锈钢也会和其他金属一样,与这些电解质发生化学反应,溶解出有毒的金属元素。

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